[新竹] 九降風起．幸福柿晴

 

拍攝日期：2010/10/20、10/24

拍攝地點：味衛佳柿餅


拍攝器材：Sony a350   +  Sony 18-70 Kit  +  Tokina 11-16mm   
                                       +  Sigma 70-300mm

交通路線:  在關西交流道(79K)下→右轉118線往新埔，到約12.5K處的天主堂右轉竹１３線往旱坑里→經新星國


小後的叉路右轉順著竹13線前行，在約5.9K處左轉下坡依指標前進即達。注意事項：營業時間08:00~21:00


盡量非假日前往，假日會大爆滿、柿餅會缺貨







「七月桃，八月梨，九月柿子紅了皮。」



每年十月至十二月新埔一帶就會吹起九降風（東北季風），正是曬柿子的時機



金黃色的柿子鋪曬成一片真是美！







去年看到別人的作品就想來拍了



但身邊太多雜事而無法前往



查了一下位置 發現離宿舍只有30分鐘距離



今年一定不能再錯過拉!!











1.傳統的的三合院










2.












3.母雞帶小雞抓蟲蟲












4.站在好高的椅子上拍...(抖)











5.以按壓方式的按摩，將柿子中，較內部深處地方的水分往外趕，以便快速脫水















6.一起來感受慵懶的氣息吧!













7.鮮黃飽滿的柿子










8.自動削皮機



   剩下兩端機器無法處理的部分就交由人工處理，省了不少人力!








9.柿餅的製作過程：　

　

　選果去蒂->洗淨->瀝乾->削皮->日曬->催熟->日曬->捻壓（打手->催熟->殺菌（硫燻)->日曬→

　捻壓（打手）->日曬->捻壓（打手）->整形->殺菌（硫燻）->包裝->冷凍。










10.去蒂中



  製作柿餅之柿子要有綠中帶黃的(未完全成熟的柿子)












11.剛削完的柿子先疊在架子上，等待風乾













12.二姐示範一刀削完柿子，超厲害的啦!!!














13.休息一下~來隻洛神花冰棒















14.日曬加上九降風(東北季風)，降低相對溼度使柿子脫去水分















15. 甜不甜? 問她最清楚
















16.親切的二姐











17.












18.這一盤超重的!













19.












20.











21.









22.












23.大太陽底下邊工作邊擺姿勢，真是辛苦又敬業！




秋收的喜悅，在這四處洋溢著



滿滿的遊客把這裡妝點的熱鬧萬分



這麼喜氣的氛圍，有機會你也要來一起感受看看喔！